Postado em 27 de Dezembro de 2016 às 11h06

Melhora no consumo da carne bovina potencializa preços no atacado.

CleanTec do Brasil O boi casado de animais castrados está cotado em R$10,01/kg. Desde o início do mês, a valorização foi de 3,8%. A alta foi puxada pelo traseiro e ponta de agulha, cujas vendas aceleraram mais...

O boi casado de animais castrados está cotado em R$10,01/kg. Desde o início do mês, a valorização foi de 3,8%. A alta foi puxada pelo traseiro e ponta de agulha, cujas vendas aceleraram mais em relação ao dianteiro. De acordo com a Scot Consultoria (Bebedouro/SP), a pequena melhora no consumo de carnes associada ao estoque curto, já que as compras de matéria-prima foram pequenas nos últimos dias, ocasionou aumento dos preços no atacado de carne bovina.
De maneira geral, isso não influenciou os preços de referência do boi gordo. Boa parte dos frigoríficos têm mantido escalas suficientes para atender à demanda e isso colabora com a manutenção das cotações em boa parte dos casos. Leia mais...

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