Postado em 24 de Junho de 2019 às 08h58

Postado em 24 de Junho às 08h59

Biofilmes são grupos de microrganismos (como Listeria e Salmonella) instalados nas superfícies que produzem substâncias poliméricas extracelulares que formam uma cobertura, um escudo protegendo os microrganismos de condições ambientais adversas, como ação de detergentes e sanitizantes.
A formação de biofilmes nas superfícies dos equipamentos, utensílios e áreas da indústria é uma das principais causas da contaminação do produto final.

Veja também

REVELADOR DE BIOFILME - BIOFILMCLEAN30/05/19 O produto BioFilm Clean baseia-se em uma reação enzimática entre os componentes do produto na presença de matéria orgânica, que formam o biofilme, esta reação produz microborbulhas de oxigênio que se acumulam formando espuma onde a presença de bio filme, indicando imediatamente, in loco, o resultado do processo de higienização....
HIGIENIZAÇÃO 23/09/19 Importante reforçar: É de fundamental importância que os frigoríficos fiquem atentos a questões de higienização, buscando sempre o bem-estar dos seus consumidores e a qualidade de seus produtos. A Cleantec possui soluções para esse processo. Temos uma equipe......
Tecpon SEG 30/05/19 O Tecpon Seg é um produto recomendado para aplicação em placas trocadoras de calor e em resfriadores de salas e câmaras frias, nas indústrias de alimentos, laticínios e bebidas. Protege equipamentos, pois inibe o......

Voltar para Notícias